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2018年05月21日
美味しいもの図鑑#005 「山菜の女王こしあぶら」
山菜の女王と呼ばれる「こしあぶら」。 (植物なのに)ナッツのようなまろやかな甘みと後味に清涼感があり、とても美味しいです。 丸ごと天ぷ...
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2018年05月17日
コロンビア出張写真〜2017年版その3〜【番外編】審査の時間以外はこんな過ごし方をしています。
自然豊かなパノラマビューの中、淡々と審査が進んで行きます。 ※ここまでの出張の様子はこちらから。 【コロンビア出張〜2017年版まとめ...
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2018年05月01日
GW後半はノリタケの森で「ゴルピーコーヒー×ブランパン」。※チラシは地下鉄全駅の改札口に設置中
先週は無印良品「つながる市」にたくさんのお客様にご来店いただき、誠にありがとうございました。 予想を大きく上回るお客様にご利用いただき...
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2018年04月27日
美味しいもの図鑑#004「柳橋市場の魚友さんの定期宅配」(随時追記)
名古屋の鮮魚市場「柳橋中央市場」。 その柳橋市場から直送の旬の魚介の定期宅配サービス。 定額制で「その時、一番美味しい」旬な魚介が届き...
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2018年04月20日
東海地区で初開催!無印良品「つながる市」に出店します。
ゴールデンウィークの4月28・29日に無印良品「つながる市」に出店します。 「つながる市」は無印良品さんが主催する地域の「衣・食・住」...
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2018年04月18日
コロンビア出張写真〜2017年版その2〜世界中から集うコーヒーピープルはとても平和的な面々でし
ホテル到着翌日からスケジュールは始まり、毎朝は会場までみんなでバス移動しました。 (バスの後ろで楽しそうな韓国グループ) 会場はホテル...
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2018年04月09日
美味しいもの図鑑#003「産地別のテロワールを楽しむ焼き海苔」
坂井海苔店の産地別に作られた焼き海苔。 有名な有明海産の他にも三河湾産や知多産などがあります。 食べてみるとどれも違った美味しさがあり...
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2018年03月22日
美味しいもの図鑑 #002「まぼろしの納豆」
株式会社豆蔵「まぼろしの納豆」 美味しい納豆作りのために、新種の大豆まで開発してしまった納豆。 株式会社豆蔵さんの情報はこちら(公式H...
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2018年03月20日
コスタリカ出張写真〜2017年版その2〜スターバックスのコーヒー研究所に行ってきました。
セントラルバレーからウエストバレーに移動しました。 農園の見学の行程の合間には、買い付けのコーヒーを選ぶカッピングも行います。 今回の...
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2018年03月19日
美味しいもの図鑑 #001「コスタリカで食べたスペイン料理」
シーフードパエリア タパス(タコのアヒージョとジャガイモ) 【美味しいもの図鑑についてはこちらから。】 「美味しいもの図鑑」始めました...
食文化