ニカラグア出張写真〜2015年版その4〜道なき道を。

2015年版ニカラグアのまとめページはこちらから。

※ニカラグア2015のまとめページ。

ニカラグアの最終日はセルヒオさんの農園を訪問しました。

ここはエンバシー農園。

数年前にセルヒオさんが取得した比較的新しい農園。

もともと野山だったところの樹木を少し残し、シェードツリーとして活用しています。

前回ブログで紹介したブエノスアイレス農園に比べてワイルドな獣道が続きます。

※写真は前回ブログのブエノスアイレス農園。
ニカラグア出張写真〜2015年版その3〜フリーウォッシュドのおさらい

山肌を開墾した農園なので、山の急斜面にコーヒーの木が植えられています。

引きで見るとこんな感じです。

倒木のトンネルもありました！

山から降りた後はセルヒオさんのラボでカッピング！

この年は厳選5ロットのサンプル！

この年はジャバニカ種の素晴らしいコーヒーを発見！
カッピングスコア90点オーバーの感動的なコーヒーでした！
※この時のコーヒーは完売御礼。

獣道で靴は泥んこまみれですが、最初から最後まで素晴らしいコーヒーに出会えたニカラグア出張の旅でした。

ニカラグア出張写真2015年版　完