toggle
2018-04-27

美味しいもの図鑑#004「柳橋市場の魚友さんの定期宅配」

名古屋で鮮魚市場といえば「柳橋中央市場」
その柳橋市場から直送の旬の魚介の定期宅配サービス。
定額制で「その時、一番美味しい」旬な魚介が届きます。

条件は「捌く前の状態で届くこと。(たまに自家製の一夜干しや麹漬けなどの加工品も入れてもらえます。)」「魚介の種類はその日の市場の状況次第なので選べないこと。(その時の一押しが入ります。)」の二点。

[イトヨリのムニエル]

[カツオのたたき]

写真は届いてから調理した後の一例ですが、これまでも概念が変わるような美味しいお魚をいっぱい届けてもらいました。

「この定期宅配を始めてから、スーパーで魚介を買えなくなりました。」
というくらいオススメです。
※市場のやっている朝に直接柳橋の魚友さんの店舗まで買いに行くこともできます。

詳しくは「魚友」さん公式HPまで。
(出張販売のイベント情報もこちらから。)
【伊勢海老・海産物問屋 魚友ホームページ】

関連記事